Zutaten für vier Personen:
- 4 Scheiben Vollkorn-Baguette
- 2 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Rosmarin und Thymian
- Frisches Basilikum oder Koriander
- Pitta Churna
- 1 Avocado
- 1-2 TL frisch geriebenen Ingwer
- 2-3 Prisen schwarzer Pfeffer
- 1-2 TL Zitronensaft
- 2 Prisen Rohrzucker
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