Blog – Ayurveda-Tipps für Zuhause

Sie wollen Ihrem Darm etwas Gutes tun? Wir haben Ihnen ein Rezept für einen Detox-Tee zusammengestellt. 

Dass Darmbakterien einen zentralen Einfluss auf die Gesundheit haben, ist inzwischen weitreichend bekannt. Doch weniger populär ist der Zusammenhang zwischen Darm und Gehirn, die sogenannte Darm-Hirn-Achse, die wie eine dicht befahrene Autobahn permanent im regen Austausch steht.

Das neue Jahr ist bereits ein paar Tage alt und die guten Vorsätze für 2023 hoffentlich noch nicht über Bord geworfen. Mit wachsendem Gesundheitsbewusstsein steht für viele Menschen das Loslassen von überschüssigen Pfunden weit oben auf der Liste, neben dem Etablieren von besseren Ernährungsgewohnheiten, mehr Bewegung und mehr Zeit für Freunde und Familie.

Unser Arzt Aurel Christ hat den Ayurveda-Studiengang, die Masterprüfung sowie seine Masterarbeit an der Middlesex University, London mit Auszeichnung Distinction und der Note 1 abgeschlossen. Er trägt nun den Titel „Master of Science in Ayurveda-Medizin“.

Damit Sie auch an Weihnachten nicht auf ein ayurvedisches Essen verzichten müssen, haben wir Ihnen ein schmackhaftes Weihnachtsmenü zusammengestellt.

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir befinden uns mitten in der Adventszeit, in der an jedem Sonntag eine weitere Kerze auf dem Adventskranz angezündet wird. Eine Zeit, die von zunehmender Dunkelheit bis zur Sonnenwende am 21.12. geprägt ist, bis die Tage wieder länger werden. Die dunkle Jahreszeit steht für Einkehr und Rückzug, für Besinnung und Reflektion.

Der Wechsel der Jahreszeiten stellt für den Körper eine Übergangszeit dar, in der sich das eigene System an die sich verändernden klimatischen Bedingungen anpassen und neu ausrichten muss. In dieser Zeit besteht häufig eine erhöhte Infektanfälligkeit, die durch Kälte, Regen und Wind verstärkt wird.

Zum Herbst ein Pastagericht mit Nudeln aus Emmer-Getreide. Emmer zählt zu den ältesten Getreidesorten und wird häufig als das Urgetreide und Vorfahre des Weizens bezeichnet. Zu Zeiten als erntereichere Getreidesorten entdeckt wurden, verschwand Emmer nahezu vollständig von der Bildfläche. Doch das ändert sich allmählich, vor allem im Bio-Anbau.

Das uralte Wissen der Vedischen Architektur ist eng mit dem ayurvedischen Wissen verknüpft, im Westen aber vielen Menschen noch recht unbekannt. Die alten Überlieferungen des Veda sind in 40 Bereiche unterteilt, zu denen auch Architektur und Städteplanung gehören.

Reismilch ist die erste Pflanzenmilch, die als Alternative zur klassischen Kuhmilch auf den Markt kam. Inzwischen sind über 20 verschiedene Milchalternativen in Supermärkten und sogar Drogerien in diversen Geschmacksrichtungen erhältlich. Besonders bekannt sind Mandel-, Hafer-, Soja-, Cashew-, Reis- und Kokosmilch.

Für dises Gemüse-Risotto haben wir die Arborio Reissorte genommen. Dieser Reis nimmt ein vielfaches seines Gewichts an Wasser auf und ist berühmt für die cremige und geschmeidige Textur. Nehmen Sie dazu verschiedene Gemüse wie z.B. grüne, rote, gelbe und weiße Sorten.