Kategorie: Ernährung

Die aktuelle Jahreszeit bringt ein leises Gefühl von Leichtigkeit und Erneuerung mit sich.
Das dichte, schwere Gefühl des Winters beginnt sich allmählich zu lösen. Die Morgen wirken heller, und die Märkte füllen sich wieder mit frischen Farben. Der Körper verlangt nun ganz natürlich nach etwas anderem: leichtere Mahlzeiten, frischere Aromen, weniger Schwere.

Tipps für Verdauung, Balance und Gesundheit bei Hitze

Der Griff zum Eisgetränk oder zum Eisbecher ist im Sommer verständlich, doch aus ayurvedischer Perspektive ein Reflex, der langfristig genau das Gegenteil bewirken kann. Kalte Speisen und Getränke wirken kurzfristig kühlend, fordern den Körper aber auf energetischer Ebene heraus: Er muss sie aktiv auf Körpertemperatur bringen. Das kostet Energie, schwächt das Agni (Verdauungsfeuer) und kann zur Hitzeverstärkung führen, insbesondere durch kompensatorisches Schwitzen und vermehrtes Durstgefühl.

Brot ist seit tausenden von Jahren ein fester Bestandteil unserer Ernährung und Kultur. Ob knuspriges Baguette, herzhaftes Roggenbrot oder ein einfaches, frisch gebackenes Bauernbrot – die Vielfalt an Brotsorten ist beeindruckend und spiegelt die Traditionen und Geschmäcker verschiedener Regionen wider.

Wassermelonen-Saft mit Minze und Limette

Ursprünglich kommt die Wassermelone aus Zentralafrika. Heute wird sie überwiegend in Südeuropa angebaut. Die Wassermelone ist eine nährstoffreiche Frucht voller Antioxidantien, Aminosäuren, Vitamin C, A, Lycopin und Kalium. Sie enthält 92 % Wasser und 6 % Zucker, perfekt zur Beruhigung des Pitta-Doshas während der Sommerhitze.

In der Wellness-Branche gibt es einen riesigen profitablen Zweig rund um Diäten und Detox mit jährlich neuen Trends, die schnelle Gewichtsabnahmen versprechen und auf die Unsicherheit vieler Menschen in Bezug auf ihren Körper abzielen. Allein in Deutschland hatten im letzten Jahr rund 20 Millionen Menschen Interesse an Diäten und Diätprodukten, 60% der Deutschen haben bereits mindestens eine Diät ausprobiert und trotzdem liegt der prozentuale Anteil Übergewichtiger bei rund 60% mit steigender Tendenz.