AYURVEDA-KÜCHE

Frischen Joghurt mit Wasser (1 Teil Joghurt und 3 - 4 Teile Wasser) verquirlen, am besten mit einem Mixer. Für ein süßes Lassi geben Sie z.B. etwas gemahlenen Kardamom, Zimt, Ingwer und Rohrzucker dazu.

Für die salzige Variante verwenden Sie eine Prise Kreuzkümmel, Koriander, Gelbwurz, Ingwer und Salz.

Ingwer-Wasser: 2 - 3 Scheiben frische Ingwerwurzeln in 0,2 Liter heißes Wasser geben, das mindestens 10 Minuten gekocht hat, und 10-15 Minuten ziehen lassen. Sie können dieses Ingwer-Wasser in einer Thermosflasche aufbewahren und über den Tag verteilt trinken.

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