AYURVEDA-KÜCHE

Naturbelassene, frische Nahrung

In unserem Gourmet-Restaurant verwöhnt Sie unser Küchenchef täglich mit zwei warmen Mahlzeiten, die jeweils auf die verschiedenen Phasen Ihrer Panchakarma-Kur abgestimmt sind. Wir arbeiten nur mit den besten Zutaten und verwenden kontrolliert biologische Lebensmittel. Um eine gewisse Abwechslung und Vielfalt zu gewährleisten, werden in Ausnahmen hin und wieder auch Nahrungsmittel aus konventionellem Anbau verwendet. Alle Mahlzeiten werden für Sie frisch zubereitet. Aufgewärmtes oder Vorgekochtes ist bei unseren Köchen tabu. Das Resultat ist eine höchst wohlschmeckende und gesunde Mahlzeit, die alle Sinne anregt und erfreut. Natürlich ist unser gesamter Restaurant-Bereich eine Nichtraucherzone.

Spezielle Kost - abgestimmt auf Ihre Kuranwendungen

Maharishi Panchakarma ist eine tief greifende Reinigungskur, bei der nicht nur die Gewebe, sondern auch der Verdauungstrakt systematisch entschlackt wird. Daher bekommen Sie bei uns während Ihrer Kur eine besonders schonende und gut verträgliche vegetarische Kost, die trotzdem nichts vermissen lässt - im Gegenteil: Sie werden neue Kreationen kenn lernen und den feinen Geschmack zu schätzen wissen.

Durch gekonnt zusammengestellte Gewürze und Heilkräuter wird das Essen nicht nur schmackhafter, sondern auch leichter verdaulich. In unseren wöchentlichen Ernährungsvorträgen können Sie viele Tipps über die heilenden Wirkungen der ayurvedischen Kochkunst mitnehmen. Und wenn Sie Spaß daran haben, lässt es sich sicher organisieren, dass Sie unseren Köchen bei der Zubereitung einmal über die Schulter schauen.

Gewürze

Die hohe Kunst zu würzen ist untrennbar mit der ayurvedischen Gesundheitslehre verbunden. Durch gekonnt zusammengestellte Gewürze und Heilkräuter wird das Essen nicht nur schmackhafter, sondern auch leichter verdaulich. Ein Aspekt, der den Erfolg Ihrer Kur steigern hilft. Das Wissen des Ayurveda wurde von unseren Ärzten auf unsere ganz besonderen klimatischen Bedingungen in Deutschland angepasst - und unser Küchenchef versteht es meisterhaft so zu kochen, dass sich die Gewürze dezent im Hintergrund halten und der angenehme Eigengeschmack der Speisen Ihren Gaumen verwöhnt.